-잔치국수-

*재료:소면, 당근, 부추, 대파, 소금, 다진마늘, 김, 애호박, 다시마, 국간장, 달걀, 후춧가루, 멸치
*만드는 법
1. 냄비에 손질한 멸치(10개)를 넣고 구수한 냄새가 날 때까지 볶는다.
2. 볶은 멸치에 다시마(10g), 물(10컵), 대파(1개)를 넣고 끓인다.
3. 국물이 끓으면 다시마는 건져내고 센 불에서 5분정도 더 끓인 뒤 건더기를 걸러낸다.
4. 끓인 국물에 간장(1T), 국간장(1T), 소금(1/2T)을 넣어 간을 한다.
5. 부추(50g)는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데치고 부추를 먹기 좋게 썬다.
6. 애호박(1/2개)은 얇게 썬 뒤 채 썬다.
7. 당근(100g)은 얇게 썬 뒤에 채 썬다. 채 썬 당근에 소금(약간)을 뿌려 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.
8. 기름을 두른 팬에 절인 애호박을 가볍게볶는다.
9. 기름을 두른 팬에 절인 당근을 가볍게 볶는다.
10. 삶은 소면(70g)을 찬물에 비벼 헹군 뒤 1인분씩 돌돌말아 물기를 제거한다. 물기를 제거한 삶은 소면과 국물을 그릇에 보기좋게 담는다.
11. 소면 위에 볶은 당근과 애호박, 달걀지단, 데친부추, 김을 올린다.

 

부추와 당근, 애호박, 달걀지단

 

 

소면을 물에 헹구는 중...

 

완성작!

이 요리의 정체는???

60초후에발표됩.....<퍽퍽퍽

이 음식의 정체는 바로바로...

맛단지쌤이 떡을 만드시기 위해 반죽을 우리에게 부탁하셧는데 (나와 이동민을제외한)아이들이 반죽을 망쳐서 걍 후라이팬에 굽는거...

맛은 완전 맛있었음!!!

떡 반죽 망친 친구들아 고마워0_<